お食事

地元食材を使用した
田舎風会席料理
地元朝市などへ足を運び選んだ旬の食材をふんだんに使い、
女将手作りの味が随所に隠れた「田舎風会席料理」。
みずみずしくほのかに甘い野菜、新鮮で味に深みがある魚介類、肉類。
旬の素材をそのままに生かす、経験に裏打ちされた確かな技。
そして、目でも楽しませるこだわりの器。
それぞれの要素がひとつになって提供される料理には、
舌が喜ぶ驚きと、遊びごころがふんだんに隠されています。
四季ごと、日ごとに変化する味わいを、どうぞご堪能ください。
お食事処
ご夕食・ご朝食はお食事処(座敷または椅子・テーブル)にてお召し上がりいただけます。





特別注文のお料理
奥の湯では通常の献立には含まない熊本名物の馬刺しや、
お料理のランクアップ等も承っております。
詳しくは予約担当者までお問い合わせください。
※仕入れなどの状況によりご要望に添えない場合がございます。

女将手作り梅干
無添加・無着色の女将手作りの梅干しです。
こちらの梅干しは当館フロントでも販売しております。
市販のものにはない手作りの味を是非ご賞味ください。
※朝食でお出ししております。

自家製グラノーラ
毎朝、朝食でお出ししている
手作りのグラノーラとカスピ海ヨーグルト。
自家製のジャムとあわせてご賞味ください。
※朝食でお出ししております。